因為酷寒所以溫暖人心，La Vie雜誌 採訪編輯 黃尹嬋，帶大家一起穿越百年經典生活風
1.中央車站
2.Strøget大街中段
我們該感謝丹麥政府的立法保護建築物的立面不得改建，才能在一個現代化城市看到這麼優美的丹麥傳統建築一排排林立於市中心。在Amagertorv街（Strøget大街中段）的大廣場上，左手邊（若你是由市政廳的方向前來）最醒目的就是Royal Copenhagen已有近四百年的歷史的紅磚建築，是哥本哈根中最老的建築物之一。1616年建立迄今建物狀態看起來仍相當良好，一方面是丹麥的地理位置鮮少地震颱風等天災，二來是因為丹麥人會定期為這些老建築的外觀做維護保養。
3.小美人魚像
在Kastellet碼頭的小美人魚銅像，來自安徒生童話人魚公主的悲劇角色，雕塑家愛德華艾力森以其愛妻的形象為模特兒雕塑而成。小美人魚從港口遠眺大海，祈求幸福的模樣深植世人心中。只有80公分高的銅像，已成為哥本哈根的代名詞之一，也是丹麥的重要象徵之一。
4.R.O.O.M.
在品牌迷思中尋找獨一無二的居家風格
R.O.O.M.將所有品牌的東西混合在一起，非既有的形式，而是以自己的方式重新陳列、組合，也許同樣的品牌，你可以在大的百貨公司看到，但這樣的居家風格只有在R.O.O.M.才看到的。店內的佈置幾乎每週都會更新，有機自然、俐落剛硬、柔和舒適……各色調性都能在此看到最佳示範，如同穿衣服，不是擁有名牌即等同你擁有了品味，這裡不單單是販賣家具，還要告訴你什麼是好的interior品味，優雅寬闊的showroom中，店員能夠依照每個客人的居家風格，給予最佳的建議。
5.hay‧cph
30年後的經典
丹麥50、60年代的經典設計傢俱，確實是任誰都想擁有的逸品，但它們價格對於年輕一輩的人來說，太過昂貴無法負擔，所以hay最大的目標就是使用同樣丹麥特有的簡潔設計語彙，生產創造出與50、60年代同樣好品質，而較為平價的設計傢俱品牌，相較於其他的設計品牌，hay的價格便宜了近40%，所以年輕人寧願花費多一點錢選擇hay，也不會去買大量複製生產的傢俱。他們的產品已在國際間大放異彩，外銷至歐洲等地共18個國家，今年hay所設計的MORMOR沙發不但拿下丹麥的設計大獎，也在國際間，如義大利的設計競賽中頻頻獲獎。
今天在二手或古董傢俱店中看到Arne Jacobsen的經典傢俱或燈飾以高價販售，Jan說hay的目標就是能在20年或30年在這樣的地方，看到hay所設計的傢俱，成為日後的經典。
6.Royal Copenhagen
御用瓷器與時代並進的迷人風采
新的旗艦店內以寬敞開放的空間調性為主，將一樓的天花板打通成兩層樓的挑高空間，並於左側的開窗引進更多的光線。設計師選擇黑色作為貫穿所有樓層的語言，是為了突顯瓷器的白色質感與現代簡潔的時代感。步入店內，全黑的陳列櫃面與染黑的實木地板讓氣氛安靜而沉穩，在深色背景的襯托下，光線打在白色盤面所溢出的光澤，更加地耀眼奪目。在陳列櫃面的中間，設有可拉出的層板，讓客人能夠在足夠的空間中自由地搭配不同的餐具組合，這樣貼心設計為的是希望客人感到自在，Royal Copenhagen不希望人們對高級瓷器感到難以親近，只能放在展示用櫃上，當你買回家之後每天使用時才能感受到它真正的價值所在。
7.Illums Bolighus
黑夜太漫長，請給我最溫暖的燈光！
Illums Bolighus是哥本哈根市民想添購家用品時會第一個想去的地方，若說哥本哈根是世界各地居家設計用品愛好者的朝聖之地，那麼Illums Bolighus就是聖殿。
一家只販賣居家用品的百貨公司，這樣形容Illums Bolighus你可能會覺得很不可思議，但對北歐人來說，冷酷的氣候條件限制了人們的活動，一年之中真正適合在戶外活動的季節可能只有5個月，其餘的時間大多是在家裡。為了能舒適度過漫長的冬季，因此衍生出對於傢具品質的需求。也因為黑夜太過漫長，特別渴求於溫暖的光線，才會在照明設計上如此多產。
8.GEORG JENSEN
北歐設計工藝的極致火光
建物的一樓目前是GEORG JENSEN小部分的製作工坊，在這裡可以看到數十年經驗的工匠各自負責不同的部分，用純手工的方式，將一片銀片慢慢敲打成湯匙、托盤、各式的器皿。要成為一名能夠獨當一面的銀匠必須在專門學校畢業後，再接受四年的訓練，才能開始製作最簡單的部分。
若想欣賞或收藏最經典的GEORG JENSEN，在Strøget大街上的旗艦店可以滿足你的願望，除了最新系列的珠寶、手錶、LIVING產品，許多已絕版的珠寶、餐具、銀雕器皿與珠寶飾品在地下一樓的museum都找得到，你甚至可以看到Georg Jensen的第一件銀飾作品，和他在1904年於哥本哈根市中心開設第一家銀雕工作坊中所販賣的飾品。
9.A.C.Perch's Tea Shop & Tea Room
丹麥女王最愛的茶店
1835年經營到現在的A.C.Perch's，可能是歐洲最古老的茶店之一，位在哥本哈根的Christianshavn地區，從未換過地址。小小的一樓店面，不論你何時經過四方大小的店舖永遠擠滿了來買茶葉的人，排隊的人龍時常蔓延至街道上。
在Tea Room提供的是正統英式的品茶方式，一套正統的下午茶，侍者會先為你奉上一杯香檳，然後在瓷杯上架好濾勺，再由精緻的銀壺中倒傾出色澤溫潤香氣飽滿的熱茶，同時送上有三層托盤的銀架，最下層為鹹三明治；中層是巧克力、核桃、紅莓蛋糕以及丹麥的傳統糕點；最上面則放搭配了草莓果醬、檸檬慕斯及奶油的英國 scone。
尹嬋說：務農的丹麥，在年節實會煮粥請客，若客人在粥裡吃到杏仁，就可得到這樣的小隻，讓好運加持一整年
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