最近看了一則讓人驚悚的新聞，台灣孕婦體內塑化程度高過美國很多倍；這新聞，讓我聯想到〞無毒生活〝書中提到，每個人身上含有超過百種以上的化合物質，這些物質來自咱們的日常起居，食、衣、住、行，因此，癌症的罹癌率愈來愈高，不知名的病痛也愈來愈多；所以囉！如何健康生活？，是二十一世紀相當重要的一個議題；有機生活因應而生
新竹有機市場翹楚黃仁棟、朱慧芳夫妻，從人人稱羨高薪的外商銀行主管，走向有機人生，她們走了50公里路去看台灣有機世界的另外一面；新自然主義出版總編輯 蔡幼華一起分享不一樣的有機世界
朋友認為樂觀和希望是最大的動力，而能力、毅力加上堅持則是成功關鍵；
黃仁棟自己則認為：是當年的勇敢與無知
取名柑仔店；是因為小時候的柑仔店，扮演著人與人之間的橋樑功能，
許多人還唸小時後的甘仔店，並不是真正的想要回到那種生活方式，
而是想要挽回曾經有過的人心關懷；因為，現代人缺少被關心、被擁抱的
機會；人際關係的疏離，造成人心冷漠，也就是疾病的開端；在柑仔店所謂的健康，必須拾回人與人之間的關心
什麼是有機？黃仁棟從有機開墾先鋒賴森賢學到觀念；拖去鞋襪，用雙腳認識肥沃的有機土；捧起一把有機土，去聞聞它的香味，那是生命的來源，會聞到生命的味道；生命的味道超越健康、自然、快樂、友善、本土、陽光
美國農夫告訴仁棟：有機種植最重要的事就是照顧土壤和環境，賣不掉或生產過剩，表示從土壤取得太多，應該還給大地，因世界上所有的物質都是代謝不停、生生永續
對真正的有機農來講，按照當地的季節種植，視農業的基本，人定勝天的傲慢心態只會造成土壤酸化，氣候失常，地力衰退；從大自然盜取的成就，大自然就會有辦法要回去
有機的好，必須從水源到土壤，甚至到空氣、種籽等基礎都具足好的條件才有可能；高品質的作物，都市長再水土保持、生態保育和土壤保養等各方條件完善的地方，要重出高品質的有機蔬果，要有好的發心，好的實踐 世界最有機的國家古巴，以動物力取代大量依賴機械農具的耕作方式，用動
物 肥取代化肥，用輪耕方式維護地力，照顧土壤，利用微生物培養土壤肥份
和抑蟲劑；都會、空地、花園都可以變成菜園，可以不用依賴能源運送糧
如何買到真正的有機
a. 認識農友拜訪農場
b. 知道有機蔬果的來源
c. 不是當地、當季出的蔬果必須懷疑
d. 包裝紙上應該貼有驗證標誌、種植者、驗證單位、聯絡電話等資料
e. 高品質蔬果應該挺立有精神
f. 有些水果無法有機栽種(如香蕉、木瓜，需深入了解
g. 有機蔬果必須挺立有精神
h. 不應有大小判定
有機食物真的是富人吃的？
其實將浪費在垃圾食物或滿足口慾的零食省下來，改買真正新鮮的好食物，消
費可能不增反減
有機食物很貴是否可以量產；如果把有機商品當成純粹的商品看待，就會走上
工業化、制式化，到時候，有機就只是一個標籤，只能對腸胃安心，對大環境
並無多大的助益
消費者是真正掌握市場方向的舵手，市場上有假的蔬菜，表示消費者並沒有認
識有機的真正涵意
食物就是生命之源，但生活中非食物價格都比食物高，所有的電子產品都比食
物貴；人若沒有電腦、少了MP3、甚至沒有了手機，生命會受到什麼影響，其
實，生命不但不會影響且會更健康；人不可一日不食但石油耗盡、人類梅店
了，世界會滅絕或變的更好呢？生命比娛樂還要廉價嗎？若有一天食物的價格
比電子產品的售價還要高，電子業的熱潮開始移到農產業，年輕人開始回農種
植，重新認識土地、親近自然，世界將如何？
*有機的迷失
有機的宣傳重點都放在〞純淨無污染〝，一有有機食物測出藥物殘留，就很難接受；若是宏觀的看，蒙古沙塵暴，一、二天就籠罩台灣，災變中的外洩輻射，幾乎遍及北半球，在這地球上，還有可以置身環境污染之外？
聽說有惡劣商店，特地到傳統市場收購被淘汰的次級葉菜，充當有機菜，只因為消費者以為被蟲咬過、爛爛的蔬菜，才是有機菜；因此，不要被似是而非的觀念騙了
只買有機認證？
很多以有機方式、自然方式耕作的小農，他們的產品品質很高，卻都沒加入認證；從規範中可以看出，絕大部分的信賴和約束，在於生產者的認同和自律，而非外在的懲處
希望這個世界的好與善多一些、污染和罪惡少一點；如過真的愛孩子的話，應該要將對他們的照顧擴及到他們的朋友、他們的環境，去創造未來的環境
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