江峰的幸福學分班

你我的身體一天可能至少吃或用進了一百二十六種化學成分的物品

研究食品毒素聞名的醫師寶拉‧拜利漢彌頓說：〞 如今我們已經成為這個星球上最毒的物種之一〝

學生物科技現為翻譯作家的曾懷玉，在分享〞無毒生活〝一書中，提到人類生存面臨的危機



身體一天可能至少吃或用進了一百二十六種化學成分的物品

從起床下床接觸的地毯、含有化合物的牙膏、漱口水、穿上洗衣店洗過的衣服、吃了一碗增添人工糖精的玉米騙、吃了含有硝酸鹽肉片的三明治、及含有農藥的蔬菜



在晚宴上；一桌的美式可口食物牛排、涂滿奶油瑪琪琳、汽水、紅茶、麵包、沙拉等，這些東西所含的防腐劑、色素、香料都是導致身體負擔的元兇



地球已浸染於合成化學物中，無論地處多麼偏遠地區的人們或食物，都無法免於受到污染



現在，地球的人類已自食惡果

1990年代，紐澤西州一個小鎮，許多孩子得了自閉症，探尋結果有可能是供應這小鎮的水源，遭到三種合成化合物的污染



空服員被發現有噁心、頭痛、疲勞等情況，有可能是密閉的機艙空間與噴射燃料產生的交互作用影響



除此之外，B肝、帕金森氏症等等也都與生活中的諸多化合物(食品添加劑、清潔劑、殺蟲劑、化妝品、香水、藥品等)有關



大自然的動物因環境污染，已出現為數不少的雌雄同體



對於食物的選擇，我們似乎是拿自己長遠的健康去換取廉價與便利，然而這個低價誘因可能只是個幻覺，因為我們必須花更多的醫藥費來修補加工食品帶來的傷害，即使在北極也一樣



對於身體上的威脅，及環境所產生的危害

我們該怎麼辦？

上帝給我們最自然的禮物就是免疫系統，從我們出生開始，就以高度專業的防疫力站在最前線爲我們抵抗疾病入侵；其實，現代醫療進步可以做好對待緊急醫療和疾病症狀，但卻忽略事前的預防；事實上只要正確的飲食，就能提高自身免疫力



明星醫生亨利‧畢勒行醫哲學〞食物才是最好的醫療，而不是藥物〝



醫學之父希波克拉底對付病症的規則，首要方法是以飲食養生、其次是藥物、最後才是手術



作家珍‧卡波兒說：〞食物是二十一世紀的突破藥物；儘管我們有人造的靈丹妙藥，但大自然之母才真是世界上最古老、最偉大的藥劑師；主流科學家越來越崇尚回歸古老的食物民間醫學和飲食實踐〝



牛津大學資深科學家 伯納‧賈斯屈：健康食物可以創造更健康的社會



營養價值高的東西來自天然食物，藍莓和菠菜含有豐富的維他命和抗氧化劑；核桃、巴西堅果、杏仁是免疫系統的推進器；十字花科蔬菜可預防結腸癌和腸內息肉