很多做生意的朋友都說:"當創意面臨瓶頸,就像去日本走ㄧ走,去累積ㄧ些幸福能量,回來就有新想法了
邀請去過日本數百次,可以說是日本通的作家 柯珊珊 暢談日本之後,才發現戰後日本,會耀升經濟強國,絕對是有原因的
作家 柯珊珊
接觸日本文化超過20年,常會自問為何對日本如此著迷?答案是日本人精益求精的精神
珊珊;”日本人先天的民族性,就是不斷追求既細膩又精美極致的美學,這正是連結幸福的重要源頭
珊珊:”日本大師多,受天性認真打拼,追求極致的精神影響最大; 日本人屬於凡事不做則已,要做就徹底得拼命三郎性格
作家 柯珊珊/時周出版提供
在日本,大師大於職人,職人又大於通,大師/職人深具職業色彩,通則偏向於業餘/興趣為主;通裡頭的一流高手,也可能升級變成某種職人,通:是一種性格特質,不挖掘到某種巨細靡遺的程度就無法停止,像便利通/洋酒通等等,他們必須通曉熟悉深奧浩瀚的相關知識,所需的精力與時間,大概不亞於攻讀博士學位
愛閱讀/善於模仿的日本人,讓日本與歐洲各國並列高度開發國家之林在歐洲城市的餐廳裡,常可找到不拿酬勞一心修業的日本廚師,會把學到的料理精隨發揚光大,他們要學習某一門學問,絕對會鎖定相關領域最強的對象;如前往奧地利學習製作小提琴技術,到德國學習汽車製造,到法國學習服裝設計,不畏身處異國的積極精神, 不斷良性循環地造就出今日榮景
淺草的江戶下町傳統工藝館,每逢週六日,現場都有職人演出
作家 柯珊珊/時周出版提供
刷子專賣店—江戶屋
目前傳承到第十四代,創立於1978年,歷史已接近300年
店主講起刷子哲學頭頭是道,針對不同用途製作的各類刷子,種類高達3000種以上,全部都是職人親手製作,往來之間的職人一共約有250 位
作家 柯珊珊/時周出版提供
藝術品般的和果子,;日本的和果子老舖不少,歷史最悠久非虎屋莫屬,有500年歷史
作家 柯珊珊/時周出版提供
資深堂甜點屋,最有名的禮盒造型的巧克力蛋糕,上頭漂亮的蝴蝶結也是巧克力做的,遠遠望去真的會以為是個包裝盒
作家 柯珊珊/時周出版提供
東京街上,有不少外觀華麗時髦的西式甜點店鋪,遠遠望去常會以為是珠寶店
作家 柯珊珊/時周出版提供
日本的動畫/漫畫/與遊戲三大互相ㄧ憑的娛樂產業簡稱ACG,市場版圖與產值極為龐大,對日本整體經濟的貢獻,完全不下於民生用品;像公仔/食玩/扭蛋
作家 柯珊珊/時周出版提供
奇特的點心便當
作家 柯珊珊/時周出版提供
留言列表
