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香噴噴的油炸食物人人愛，不過，當您準備入口時，有沒有想到它即將在您身體裏產生什麼樣的影響？
現今媒體火紅的自然醫學博士 陳俊旭出了一本〞吃錯了，當然會生病〝書，告訴了正視健康的你我一些想法與觀念
飲食偏差是現代人健康惡化的罪魁禍首，壞油則是飲食偏差的問題核心；所謂擒賊要擒王，如果能夠先解決壞油的問題，則現代人的健康問題就好了一大半了
既然油是飲食的問題核心
所以，選擇好油就是一門很重要的學問了
其實,油脂的問題不在低油脂或高油脂，而在攝取的是好油或壞油
補充深海魚油
其實，這本書還看到了很多心的觀念與想法
吃素如何吃的健康
可以安心的喝牛奶嗎
長期吃肉的愛斯基摩人為何沒有血脂方面問題
墨西哥女性為何少有更年期
地中海國家人民為何少有心臟病？等等
值得一看的好書
現今媒體火紅的自然醫學博士 陳俊旭出了一本〞吃錯了，當然會生病〝書，告訴了正視健康的你我一些想法與觀念
飲食偏差是現代人健康惡化的罪魁禍首，壞油則是飲食偏差的問題核心；所謂擒賊要擒王，如果能夠先解決壞油的問題，則現代人的健康問題就好了一大半了既然油是飲食的問題核心
所以，選擇好油就是一門很重要的學問了
其實,油脂的問題不在低油脂或高油脂，而在攝取的是好油或壞油
而好油或壞油就大區隔就在是否經過氫化處理，且烹煮方式不同所用的油就要有所不同，因為，每一種油的冒煙點不同；用錯了就很容易產生自由基，對身體的影響性就會出現
醫師甚至還認為，若沒有好油寧可選擇豬油
至於，植物油好還是動物油優
醫師認為，各有優缺；最好在適當的時候選擇適合的油
想要吃的健康
醫師建議最簡單的用油方法?
(1) 青菜盡量適用燙的
(2) 加水降溫
(3) 盡量不吃油炸物,若要吃,可用椰子油或豬油
補充深海魚油
其實，這本書還看到了很多心的觀念與想法
吃素如何吃的健康
可以安心的喝牛奶嗎
長期吃肉的愛斯基摩人為何沒有血脂方面問題
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