江峰的幸福學分班

設計達人簡佳璽說：每天最幸福的一件事，就是煮個綠油油的蔬菜，吃著菜香、閺著菜香，即能享受不一樣的幸福





佳璽分享一年四季可以養生的蔬菜

春天

高麗菜

(a)原產地 歐洲西南部;歐洲人很懂得高麗菜料理

(b)愈煮愈甜,是一道樸實卻很有深度的料理,若加入牛奶與乳酪,乳白湯汁與翠綠菜捲相映成趣

(c)凉伴高麗菜是最簡單又能大量攝取維生素營養的料理方式

(d)高麗菜涼拌沙拉可以保護身心免於受到病毒感染,增強免疫力,讓你安然度過感冒旺季



菠菜

(a)春天易上火;菠菜濃湯會給人充電般的活力,使人氣色好也賦予大腦創意;人氣色一好,自然吸引好的運氣,讓人氣與魅力倍增

(b)具有穩定情緒的作用,是一種安撫情緒的良藥

(c)其香氣讓人有消除壓力之感,是治療憂鬱的最佳食物

夏天



番茄原產於南美洲祕魯與厄瓜多;尤其,墨西哥人是最懂得發揮番茄熱情本質的民族

法國人稱呼番茄是”愛情的果實”堅信番茄代表愛與健康

每一個季節的番茄甜度不同,台灣初夏的番茄特別鮮甜圓潤

佳璽更提供一個小秘訣，番茄汁可以緩解宿醉

秋天



南瓜

(a)給人一種溫暖飽滿的印象

(b)外觀,給人一種非常幸福的感受

(c)非常有韌性的蔬菜,在惡劣的環境下也可生長;耐低溫又容易保存的南瓜,在西方成為秋冬季節裏最重要的維生素攝取來源

(d)日本人,在冬至有食用南瓜的習俗,可以增強免疫能力;古時,秋天採收的南瓜可一直保存到冬天的習慣,可預防感冒並可降血壓與降血糖;北海道夕張地區有一大群南瓜迷

冬天



幸福的金色玉米

原產於美洲;墨西哥可以說玉米的國度,可以預防心臟病,墨西哥人甚少罹患心臟病



佳璽也用個人巧思，讓蔬果變成美麗器皿