還沒到緩慢之前,就聽說它超紅的
走了一趟後,果不其然是〞百聞不如一見〝
真是讓人幸福的不得了
它的服務、創意讓人留下深刻的印象
也許心情不錯,我拍了幾張自己感覺還不錯的景
這一張我叫它〞空山靈雨〝



緩慢,就是要來者放鬆心情慢慢享受
就像家ㄧ樣,根本不用急


很喜歡她們的一些超棒創意,如KEY的組合
管家拿著KEY要您挑選


蘿蔔配?


草莓配?

蒜配?管家說:這是妙蒜哦!要配神雞;這答案一出,讓人全身起了寒顫,真是...........超冷
除此之外,管家還貼心的要我們選精油味道
重頭戲在晚上的慢食,不僅響應節能儉碳運用當地食材,還ㄧ道ㄧ道地講著食物故事相當精采
愛玉


桂花釀


山葵


山葵DIY


奮起湖當地溪流製成的豆腐




當地高麗菜及龍鬚菜








很有名的九宮格早餐


晚間還有創意明信片教學




不要懷疑,蓋上專屬創意郵戳之後,鐵定能寄給您的親友或自己
這是他們的創意信箱


來此,不要忘了遊一遊老街






更不要忘了來一趟杉林步道森林浴






如果還有精力,還可上阿里山體會不同的生態之美
























年輕的管家們,給了一個讓人懷念的旅程
緩慢民宿其創意與服務,來自於薰衣草森林系列的養分
創辦人庭妃與慧君,依其純真的夢想圓夢
並因此創造擁有七家餐廳及民宿的規模
庭妃還北上ㄧ起分享她和慧君的紫色夢想


在偏遠的山裡有一個種了薰衣草森林,森林裡有兩個女主人,放棄原本高薪,離開城市到山上築夢,過著反璞歸真的生活



薰衣草森林提供









有著咖啡夢的音樂老師庭妃,想開的咖啡店模樣其實和後來的薰衣草森林相去甚遠,她要的是曾在東京喝咖啡的那種溫馨古樸有音樂的咖啡店,到現在庭妃還懷疑那家咖啡店只是個夢境,而且一直以來,庭妃認為咖啡店應屬於城市的而不在山上,那時到山上築夢內心是掙扎的?兩種矛盾的感覺同時在心理攻防著,一方面是前所未有的輕鬆自在、一方面卻又感到難以忍受的寂寞與孤單




薰衣草森林提供
右為庭妃、左為慧君








銀行工作者慧君因雜誌上一張北海道薰衣草照片,從此愛上薰衣草,跟著尤老師學種薰衣草,又在〞山居歲月---普羅旺斯的一年〞書中發現紫色夢想,更加深她的山居之夢,並瞞著父母辭掉工作辛苦築夢




薰衣草森林提供









二人初次相遇,庭妃認為村煌表哥麼找了一個弱不禁風的城市女孩和他築夢?慧君則感謝村煌找了這麼好的夥伴,尤其看到庭妃在鋤草搬石頭的樣子,真讓人感動


薰衣草森林提供











開創時的蓽路藍縷


(1)台中縣新社山區(中和國小;奮起湖緩慢也在中和國小),沒有商店,手機在這派不上用場,寬頻網路也拉布到這,入夜後只有黑暗及寂靜,終日聽見的是潺潺流水聲及山頭上盤旋的大冠鷲鳴叫聲;一年後,這裡卻是人生鼎沸,從中和國小就開始塞車


(2)為了省錢自己動手整地


(3)請藝術家來蓋咖啡館,但蓋一半就失蹤了,後來室內設計朋友阿魯米救援


(4)逛餐廳、咖啡館研究菜單,土法煉鋼開菜單


(5)慧君動手做畫,每一幅畫都有不同的心情故事,深受顧客喜愛,不管吊在廁所裡的、或是印在菜單上,常常被拿走;庭妃則負責採買


(6)8020法則;80%的籌備過程都在20%的時間內完成


(7)開幕第一天記者不看好未來,只有小小一方塊;第一天來做了]三千多塊錢生意,有人是因為慧君首會招牌進來、有人因迷路而來,不過,兩位姑娘卻相當激動地屬著自己開店所賺的錢,更激動的是當天留言簿上鼓勵的話
他們感動的話:


(a)寧靜美麗的森林


(b)紐西蘭朋友說像個家及天堂


(8)一個月營業額至少須有八萬才能過得去的壓力


(9)初期比較怕生的庭妃當吧檯,慧君負責外場接待


庭妃學著慧君說〞一路辛苦了,路這麼遠又那麼難走,謝謝來看我們〝,如朋友般的熱忱成為薰衣草的服務典範


(10)一路上在被罵中學習,亭妃還曾自我懷疑為何要選一個挨罵的行業,常要結帳、開會到十一、十二點,還得各自準備自己所需的販賣產品,庭妃有一次還因熬夜做手工餅乾,隔天精神不濟打翻茶壺燙傷自己


(11)素昧平生的二個女孩磨合期,信任感?個性差異讓人好奇;慧君認為庭妃過於散漫,庭妃認為慧君容易緊張,小題大做;慧君要求很高,容易責備員工;庭妃則比較隨和,不過,二人漸漸形成互補;雖然他們還曾因一次的蛋糕事件傷和氣



薰衣草森林提供










薰衣草森林提供










薰衣草森林提供












薰衣草森林提供








薰衣草森林提供
(清境店)









薰衣草森林提供

(尖石店)








薰衣草森林提供
(三義店)








薰衣草森林提供
(新社店)

























































































































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    jony989 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()