江峰的幸福學分班

有些更好的城市生活價值觀，表現在建築、餐飲…各方面

流行還是集體的歇斯底里，是很大的集體控制力量，但就在這同時，你是不是可以培養出自己？在媒體的力量、全球化的跨國力量之下，大部分的人是很難不被影響的；如果你只是跟著流行的遊戲走，但這並不是人類最需要的東西；大部分人忙著追求流行，卻沒有從風格角度去看自己

日本有一些人是比較不追求流行的，她們會有自己的生活美學，跟流行、時尚與否無關；例如日本手感的東西、或是走樸素路線的商品；那種美學是一種倫理學、是一種道德觀

包說：就是許舜英的標準；並不是貴的就是好，而是欣賞對的東西

有些消費者最後自己做起了廠商，因為他很喜歡這些東西，所以他也開了店，很難過的是有些店開不久，因為這些店無法細緻化，他們需要倍大量的認同，但這些需要有更高的教育程度才行

明星西點麵包p017~p027

(1)這家店的老闆非常有品味，他不會被外面的流行所影響，但是它的東西依然完全沒有褪流行

(2)這家店最早是在上海霞飛路由白俄羅斯人經營，1949年才從上海來到台北，它還保留著過去上海的西化風味，這些其有來自的歷史淵源，賦予了明星某種文化精神，而當時西化潮流的影響，現在還能感受到

(3)比較老的東西之所以你還會欣賞，是因為它的品質非常好

(4)許認為最失敗的專業人，是只有專業的素養而沒有自己的素養，沒有自己的敏感度，因為那樣子看待事情，會讓大家看到的東西都是很造作的商業包裝

(5)許說：我現在最怕的就是，我們很多自己生活文化裡面的好東西，我們自己都看不到

(6)許說：不應該盲目的趕流行；法國人ㄧ定不會覺得星巴克咖啡最好，因為他們知道欣賞自己的文化，他們的東西才會留下來，而且也要花力氣去保護ㄧ些東西，不然這些東西會死掉

(7)許說：大家的感覺是遲鈍的，因為大家都接受流行的東西；比較成熟的消費者是會自己發掘好東西

p034ㄧ間好餐廳的理由，是表現他們的sense，而且很有品味(如鼎泰豐)---許說

*p047ㄧ直很想要開一門雜誌學的課，教人如何看雜誌，因為如果真正會看雜誌，就會成為ㄧ個有很多ideas的人----許說

*p60 許說：要觀察一個社會的文明程度，先去看看他們的衛生紙文化？

*p63 包說：拿一個名牌包包，可是你的談吐與話題是什麼？這就是一件非常殘酷的事；P129包包裡有什麼東西、或如何使用包包，都能反映出一個人的生活方式

*p99 ~p108外國的朋友來到台灣，妳會帶她到哪裡？

(1)醜已經成為台灣的ㄧ種當然現象；台灣人要去思考自己的城市品牌；當我們的競爭力非常薄弱的時候，會有一種非常迫切的需求，這種需求已經成為ㄧ種經濟上的需求，成為ㄧ種在全球化競爭中生存的需求，他不只是一個生活美學品味的課題，已經變成一種非常重要的生存課題

  ㄧ個城市的品牌，其實是很多東西的結合，而建立品牌就是一種經驗？別人在這城市裡的每ㄧ個經驗都在建立城市品牌

(2)不是在我們的城市開幾間LV旗艦店才叫做國際化；許說：越是擁有自己文化的特色，就越能國際化？如台灣的特有小吃美食

  外國人其實覺得台灣的景觀很獨特，要享受這些自然景觀也很便利，像台北到花蓮其實很近

  很多東西只有台灣有；如雲門、朱銘、故宮…鼎泰豐、凌晨兩點的鼎泰豐

(3)在台灣高收入的人被抽稅高達40%，但我會寧願住到瑞士被抽60%，多了20%，但小孩可以ㄧ輩子讀書不用錢，而且是全世界最好的學校之ㄧ

*P114購物情調

這是一種很安心的生活情調，都會、風格、雅痞的；如一個人的份量，一口獅子頭、一口竹筍

*P152 人要有品味、懂得生活、有了常識與文化，人才會有觀點