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很多人熟悉韓國的石鍋伴飯，但粑香石鍋飯卻有一些不同？從小生長在韓國的
華僑李中芳，台大外文系畢業後，與另一半也是台大畢業的韓國華僑先生，先
回韓國開餐廳創業，為了孩子能學好中文，再回到台灣開了一家以公婆名字命
名的〞逢香石鍋飯〝，讓喜歡吃韓國料理的台灣民眾吃一吃不一樣的道地的韓
國石鍋飯
李中芳說：全台唯有的養生的韓國石鍋飯(粑香鍋飯)與一般韓國石鍋
飯不一樣來自韓國全北長壽區海拔700公尺山上採集的角閃石，用來烹煮米
飯，不但保米香，更讓米粒顆顆香Q彈牙
粑香鍋飯除了有香米、黃金米、黑糯米、糙米、胚芽米之外，還有香菇、毛豆、花豆、牛旁、南瓜、松子等十五種材料；在倒入韓國大紅棗、昆布和多種蔬果熬煮八小時的高湯烹煮，香甜好吃 
不同於傳統韓式料理，完全用電腦感應烹煮，能在12分鐘內快速煮好米飯，
光是煮飯訂時器就有26個，要價60多萬元，裝上鋁合金的滑石碗與不銹鋼
蓋的壓力鍋，每組價格3500元以上，烹煮時，滑石碗會散發大量的複離子遠紅外線，讓養分不流失，米飯香Q好吃
一般的石鍋拌飯是將煮熟的飯直接加在石鍋加熱，但粑香鍋飯則是將米浸泡後加上養生素材高湯，經壓力鍋12分鐘煮成，養生美味
粑香石鍋飯的不同吃法
邊吃邊挖、愈吃愈香的鍋巴
倒上麥茶，就是香噴噴的鍋巴湯
還有私房吃法，中芳說可加入 泡菜湯、味增湯還滿好吃的
她還提醒吃鍋粑飯要注意燙手、並用湯匙凸面向外刮飯、用手遮鍋以防濺滿身
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