簡家伉儷(夫妻都姓簡)與好友簡先生，二家情誼，情同親人；簡金水說：他們的情誼是可以好到，將來若誰先離開，就必須照顧誰的家庭〝，三簡合作共圖逐夢、各司其職、各自發揮所長，共創百年可以延續的大業
簡金水同窗知己好友(也姓簡)是個美食家，並善於研發食品的專業，且經營羊肉爐產品事業已經25年，而我自己也是個美食愛好者，多年來均任職食品行業，從事通路行銷業務工作，簡金水也是他的羊肉爐事業中的通路行銷義務顧問，更都是地方小吃的美食愛好者，經常相聚暢談美食與市場開拓以及人生哲理。
【養生滷味】的概念萌芽，緣起於3年前的某一天晚上，我們相聚泡茶聊天，閒聊中我提及現代人不一定要「吃到飽」，但是要「吃的好」，更要「吃的健康與養生」，而目前市面上一般滷味產品，大都偏鹹或是偏油膩，似乎較少有養生的概念，沒想到如此一說，這位同窗知己好友便開始朝此概念秘密著手研發，數月後的某一天晚上，這位同窗知己好友來電邀約試吃養生美食。
簡金水說已年過半百，也想在有限的職場歲月中，將多年所學的通路行銷業務知識，用來開創自我事業，而同窗知己好友甚為贊同與支持，加上另一半也願與共圓此夢，就此開啟了【養生滷味】的開創之路。
而簡姓三位的工作也正式定位為【研發簡：同窗知己好友，專責產品研發與品管】，【管理簡：簡太太，專責生產管理與財會管理】，【行銷簡：簡金水，專責業務行銷與整體經營】。 是從貧困的家庭中長大，貧困促使簡金水養成節約與凡事細密思慮，三思後行的習慣，以及堅忍不拔，追求完美，追求成功的個性。因此，朋友取個外號叫做「簡龜毛」，大慨就是這個原因吧。 事業夥伴之一是另一半【管理簡】以及同窗知己好友簡先生【研發簡】。同窗知己好友【研發簡】與他情同手足，親如兄弟，【研發簡】除了對產品品質的要求一樣「龜毛」外，他的人生體驗與個人修為涵養，都可說是簡金水的表率！ 品牌猶如一個人的信用，人無信不立，產品無品牌也難以發展，因此延伸而下，【簡老爹養生滷味】對品質一貫的要求→自己不敢吃的，不賣！不好吃的，不賣！堅持衛生，好吃，養生，才上市！ 現在的時代已經講究到，不一定要吃到飽，但是要吃的好，更要吃的健康與養生，因此才會堅持製作【養生滷味】。
同窗知己好友【研發簡】，15年來他每週固定需要洗腎三次，身體的病痛雖時時纏繞著他，但是他形於外的身影與精神卻如正常人一般，然而以他弱弱之躯，卻在用心於家庭的照顧，子女的教育，親情的維護，均異於常人的寬宏與大量，以及25年來羊肉爐事業經營的堅持與苦心，甚至身後事大體捐贈的博愛，在在令簡金水感動，也讓他內心默默認定他是自己人生導師，兩個是亦師亦友情同手足，親如兄弟。
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